• Yerba Mate

    Artículo subido el día 30 de Junio del 2011

    Si alguna bebida es insignia de Paraguay y Argentina es sin duda la yerba mate,  planta en formato de arbusto, aunque su consumo es masivo en Paraguay, de donde toma su nombre cientifico ( ilex paraguariensis ), Uruguay y Argentina, se  está extendiendo su consumo por toda America Latina y siguiendo las diferentes inmigraciones, en todo el mundo, siendo raras las tiendas latinas en España, o Estados Unidos donde no se encuentre yerba mate en sus estanterias. 
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    La Yerba Mate tiene su libro. Lo escribió una misionera

    Artículo subido el día 13 de Octubre del 2010

    Como no podía ser de otra manera. Las provincias de Misiones y Corrientes en Argentina, junto al Paraguay del otro lado del Paraná y el Brasil cercano, esa es la tierra de la yerba mate. Y si no… pregúntenselo a Karla Johan Lorenzo.


    Lo primero que hizo es estudiar de sommelier y aprovechar sus conocimientos, sensibilidad y amor por ese mate misionero bien servido, para realizar su obra “El Libro de la Yerba Mate”. Es todo un  recorrido por la historia, la elaboración,  y la cata de la yerba mate.
     
    Portada de El Libro de la Yerba Mate, de la sommellier misionera Karla Johan Korenzo
     


    Aborda un producto tan noble y símbolo de nuestra cultura desde una mirada amplia y a la vez profunda. El libro describe: la historia de la yerba mate,  la elaboración, el mate, los utensilios hasta el ritual del mate. Además, la cata de la yerba mate, los maridajes, recetas y tragos elaborados con yerba mate y una interesante guía de las yerbas que se pueden consumir en Argentina e incluso Uruguay y Brasil con una minuciosa descripción organoléptica.
     


    Sobre Karla Johan Lorenzo
     
    Experta en administración de empresas hosteleras, sommillier y escritora. Karla Johan Lorenzo, argentina de Misiones

    Nacida en Leandro N. Alem, Misiones. A los 18 años viajó a Vancouver, Canadá, donde vivió un año perfeccionando el uso del idioma inglés. Al regresar a la Argentina estudió en Posadas, Misiones, la carrera de Técnico Superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.

    En Buenos Aires cursó la carrera internacional de Sommelier de Cava, en la Escuela Argentina de Sommeliers. Realizó el primer nivel del curso Court of Master Sommeliers, dictado por Guiad of Sommeliers – Estados Unidos.

    Especializada en el mundo de las infusiones, realizó degustaciones, charlas y capacitaciones profesionales principalmente sobre la Yerba Mate. Participa en diferentes programas televisivos y radiales, enseñando a disfrutar de nuestra infusión nacional.

    Y hoy la presentamos aquí, en RAÍZ ARGENTINA, un portal en España para los argentinos que vivimos en Europa que cuenta con el patrocinio del Establecimiento Las Marías de Gobernador Virasoro, Corrientes, productores de la famosa Yerba Mate Taragüi.   

    Ya que estamos en esta mateada, los invitamos a conocer la relación de EL TANGO Y EL MATE  

    Nuestras felicitaciones desde España para Karla Johan Lorenzo por su iniciativa y por la promoción de esta bebida / infusión tan, pero tan nuestra.

    Eduardo Aldiser 

    RAÍZ ARGENTINA, el sentimiento argentino en España y Europa
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    Y allá está, en Corrientes, Argentina, Las Marías ¿La visitamos?

    Artículo subido el día 22 de Septiembre del 2010

    Estamos recorriendo esta empresa argentina de primer nivel internacional en la producción de infusiones y de la también mundialmente famosa yerba mate Taragüi. Para quienes visitan Corrientes, conocer el Establecimiento Las Marías es un gran programa, con la comida típica regional  incluida.
     
     
     
     
    El paisaje de Las Marías es un atractivo en sí mismo. Se distingue por sus colinas de tierra colorada, cubiertas de plantaciones de yerba mate y té, por sus importantes reservas de monte autóctono y por sus inmensas forestaciones de pino y eucaliptus.

    La vegetación nativa, combinada con ejemplares exóticos  y las equilibradas líneas en el diseño del paisaje,  muestran la creatividad en  los casi cien años de cuidado de algunos de sus jardines. Las encantadoras lagunas con abundante vegetación subtropical, exaltan y celebran el encuentro de la tierra colorada con el Iberá.
     
     
    Casco de la Estancia de Establecimientos Las Marías, en Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina


    Desde el punto de vista arquitectónico, además de la emblemática casa de estilo neocolonial, es muy interesante la visita a la capilla de singular diseño, realizada por artistas catalanes discípulos del gran Gaudí,  amigos del fundador de Las Marías.

    Todo esto hace de Las Marías un paseo interesante, un rincón en el mundo de particular belleza y, sin dudas el lugar ideal para conocer, paso a paso,  todos los secretos del buen mate y del mejor té argentino.
     
    Las Marías abre las puertas a su fascinante mundo. Viajeros curiosos tienen acceso libre y gratuito para conocer paso a paso los procedimientos de cultivo y elaboración de la yerba mate y té. También es posible apreciar el antiguo casco de la estancia, que data de principios del siglo pasado. La rica fauna y la flora del lugar son una atracción en sí misma.
     
    Uno de los productos elaborados en Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina, que se degusta en todo el mundo, Te Verde y Mate Taragüi


    Ubicación:
    Ruta 14 km 739, Gobernador Virasoro, Corrientes.

    Accesibilidad:
    Terrestre: Por la Ruta 14 desde Santo Tomé 60 km hacia el norte, acceso pavimentado.  
    Aéreo: Vuelo destino Posadas, desde allí 100 km por rutas 105 y 14.

    Salidas de visitas guiadas:
    Tour Peatonal:
    Las salidas son permanentes, tienen una hora de duración y son gratuitas.
    Tour Las Marías:
    La última salida del día es a las 16:40 y dura 1:15 hs. Consultar tarifas. Todo lo recaudado es a beneficio de la Fundación     Victoria Jean Navajas.

    Horarios de Atención
    Lunes a domingos de 8:00 a 12:30 y de 13:30 a 18:00 hs.
    Fines de semana largo y feriados: Consultar.

    Parrilla del Club Taragüí
    Almuerzo de martes a domingo, de 10 a 15hs.

    Para informes complementarios
    Tel. 3756 – 493000
    Email:     rpublicas@lasmarias.com.ar
     
     
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    La Yerba Mate en la Plaza Mayor. Argentina en Madrid 2010

    Artículo subido el día 05 de Septiembre del 2010

    Precedida del éxito del año anterior, del 23 de setiembre al 3 de octubre de 2010, de 10 a 22 horas, llega la feria que tiene por escenario la emblemática Plaza Mayor de Madrid. El año pasado ha sido visitada por medio millón de personas.
     
     

    Como el año anterior, TARAGÜI estará presente para reencontrarse con los argentinos en España y para darse a conocer entre los madrileños de las más diversas procedencia.
     
    TARAGÜI, la yerba mate de los argentinos en España los espera en la Plaza Mayor de Madrid

    Serán once días para vivir la argentinidad, compartida con los madrileños de todos los orígenes y los turistas que visitan España.  A través de los distintos stands institucionales y comerciales, el público tomará contacto con aspectos turísticos y de desarrollo de Argentina y podrán degustar o adquirir productos de primer nivel de su industria alimentaria, de la confección en telas y cueros, etc.

    Desde el clásico alfajor, nuestra yerba mate, los vinos producidos en distintas provincias, repostería, la clásica carne pampeana con su vitola de calidad reconocida en el mundo entero, el infaltable dulce de leche que hace  las delicias de argentinos y otras colectividades sudamericanas en España... y que son también visitantes de este evento multicolor y pleno de actividades.


    ORGANIZADORES.  Argentina en Madrid cuenta con la organización de la Fundación Exportar de Argentina y la empresa Target Eventos Especiales de España. Colaboran en la Edición 2010 el Ayuntamiento de Madrid, la Municipalidad de La Plata, el Municipio de Tigre y Aerolíneas Argentinas.

    La Fundación Exportar desarrolla cada año y en todo el mundo, diversas acciones para promocionar los sectores industriales,  comerciales y de servicios de Argentina, para así potenciar el consumo de los productos elaborados del país a nivel internacional. 

    El éxito de la primera edición hace prever que se contará aún con más expositores y se acomete el desafío de superar la cifra de visitantes, que ha sido en 2009 muy alta, participativa y plena de vivencias en todas las áreas del evento.
     
    Vista de uno de los laterales de Argentina en Madrid 2009, Plaza Mayor. También ha participado la yerba mate Taragüi


    ...Y MUCHO TANGO Y FOLKLORE.   Aunados para representar la cultura del país, esa gran marca argentina, el tango, como sustrato de la inmigración y la vida ciudadana, comparte escenario con el folklore de las distintas regiones del país... el pampeano malambo, la zamba del noroeste, aquella chacarera santiagueña, la cueca cuyana, los cantares del litoral...

    En diversos horarios y para complacer a las distintas oleadas de público que irán pasando por el recinto levantado en Plaza Mayor, el escenario ofrecerá diversas propuestas de música, canto y danzas. Entre los artistas que las realicen se encuentran “Latiendo Buenos Aires”, con la pareja de bailarines Eric y Yanina.
     
     
    Folklore argentino en Argentina en Madrid 2009. Llega la nueva edición a la que invitamos desde Yerba Mate Taragüi
     

    Y allí estarán los argentinos residentes en España y los demás visitantes, vibrando con estos ritmos y canciones que, en muchos casos, comparten con países limítrofes en el cono sur de América. Una excelente oportunidad para el reencuentro con esos sabores, paisajes, sonidos, colores, estilos y propuestas de un país que se muestra orgulloso al mundo en un escenario fantástico... el centro histórico por excelencia de la capital de España, Madrid.

    En la Feria Argentina en Madrid 2010 le espera Taragüi para tomarse unos mates…

    RAÍZ ARGENTINA, el sentimiento argentino en España y Europ    a
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    Nuestra yerba mate y un gran productor, Establecimiento Las Marías, raíces correntinas

    Artículo subido el día 02 de Septiembre del 2010

    La presencia en nuestro portal de Taragüi, la yerba mate argentina producida en Gobernador Virasoro y su región, provincia de Corrientes, litoral argentino, nos lleva a presentar a la empresa productora de este producto clásico y presente en la mayoría de nuestros hogares allá y aún aquí, en los países a los que emigramos preferentemente los argentinos.


    Es sabido que Establecimiento Las Marías es una empresa modelo, con un sentido social, de preocupación por el bienestar y desarrollo de su gente y de cuidado con el entorno correntino donde se inició y viene realizando una gran labor agrícola, industrial, comercial y de exportación.
     
    Casco de la estancia donde se inició y continúa su desarrollo el Establecimiento Las Marías, Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina


    Nos remitimos a su portal para recordar la historia de Las Marías. Se remonta a principios de siglo, cuando Víctor Navajas Centeno heredó una estancia ubicada al noreste de la provincia de Corrientes. Pero de su familia no sólo recibió tierras, sino también un espíritu audaz y un inmenso amor a las plantas. Siguiendo el ejemplo de su madre que ya había incurrido en el cultivo experimental de yerba, Don Víctor junto a su mujer María Silvia cambió definitivamente el rumbo ganadero de su estancia con el primer yerbal exitoso de Las Marías. Corría el año 1924. Eran jóvenes y soñaban con el porvenir.

    Años más tarde, la idea de incursionar en el cultivo de té cambió para siempre el paisaje de la región. Desde entonces, tres generaciones con el mismo espíritu intrépido heredado de su fundador, supieron llevar adelante un proyecto familiar que transformó a Las Marías en una verdadera especialista en infusiones.
     
    Plantación de Yerba Mate en Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina. De estos campos sale la famosa yerba Taragüi


    Hoy, es cuna de un té prestigioso en todo el mundo, y sus tierras son las mayores productoras de yerba mate del planeta. Taragüi, Unión, La Merced y Mañanita son el resultado natural de una empresa en constante desarrollo.

    En próximas fechas y representada por BOLTON CILE, sus representantes comerciales en España, Establecimiento Las Marías y su popular yerba mate Taragüi participará de “ARGENTINA EN MADRID 2010”. Esta representación permanente y el posicionamiento en el mundo de sus productos, hace que aquella visión de Don Víctor sea ahora una avanzada empresarial y de difusión cultural de Argentina en todos los continentes. Una eficaz y loable manera de hacer Patria, orgullosos de ser de Corrientes y argentinos.

    RAÍZ ARGENTINA, el sentimiento argentino en España y Europa
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    Yerba Mate, Tradición Argentina. Colección de Mates en Madrid

    Artículo subido el día 28 de Mayo del 2010

    Desde el 31 de mayo al 10 de setiembre 2010 se presenta la Colección Itinerante de Mates de Porcelana fabricados en Europa, “Suescun-Bernard” de la Fundación Dr. Eduardo Durini de Argentina.


    Podremos visitarla en el Centro Cultural de los Ejércitos, Gran Vía, 13 de Madrid. El acto de inauguración, lunes 31 de mayo a las 19.30 horas, con la presentación de danzas folklóricas argentinas.
     
     
    Exposición de Mates en Madrid, Auspiciado por la Embajada de la República Argentina en España

    Este evento cuenta con el auspicio de la Embajada de la República Argentina en España y la Fundación Dr. Eduardo Durini. Las 165 piezas expuestas han sido producidas a finales del Siglo XIX y comienzos del Siglo XX.

    Una vez más, se produce en Argentina un puente cultural digno de análisis.
     
    Nuestra criolla yerba mate, que compartimos con Paraguay y Brasil por su producción y con ambos y Uruguay, por su consumo, habitualmente servido en un cuenco o porongo de calabaza, otras en piezas de metal enlozado, etc., alcanza aquí, en estas verdaderas obras de arte europeas, un punto de elegancia propia de las familias de la alta sociedad argentina de dos siglos atrás. Se vivía en Argentina pero hasta sus costumbres más ancestrales tenían un toque europeo.
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    Yerba Mate, para compatir con amigos

    Artículo subido el día 16 de Septiembre del 2009

     

    LA YERBA MATE
    UNA INFUSIÓN PARA TOMAR CON AMIGOS
     “¡Vení a tomarte unos mates!” es la típica invitación para quedar a matear, charlar, pasar un buen rato, merendar, quedar con amigos por la noche. Estamos ante un fenómeno social que se ha desarrollado en Paraguay, Argentina, Brasil y Uruguay, en torno a sus grandes ríos, en esos territorios donde, en ambas costas del Alto Paraná y el tramo norte del Río Uruguay, las tierras ferrosas argentinas, brasileñas y paraguayas son propicias para el desarrollo de un árbol milagroso.
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