Si alguna bebida es insignia de Paraguay y Argentina es sin duda la yerba mate,  planta en formato de arbusto, aunque su consumo es masivo en Paraguay, de donde toma su nombre cientifico ( ilex paraguariensis ), Uruguay y Argentina, se  está extendiendo su consumo por toda America Latina y siguiendo las diferentes inmigraciones, en todo el mundo, siendo raras las tiendas latinas en España, o Estados Unidos donde no se encuentre yerba mate en sus estanterias.