La Yerba Mate tiene su libro. Lo escribió una misionera
Como no podía ser de otra manera. Las provincias de Misiones y Corrientes en Argentina, junto al Paraguay del otro lado del Paraná y el Brasil cercano, esa es la tierra de la yerba mate. Y si no… pregúntenselo a Karla Johan Lorenzo.
Lo primero que hizo es estudiar de sommelier y aprovechar sus conocimientos, sensibilidad y amor por ese mate misionero bien servido, para realizar su obra “El Libro de la Yerba Mate”. Es todo un recorrido por la historia, la elaboración, y la cata de la yerba mate.
Lo primero que hizo es estudiar de sommelier y aprovechar sus conocimientos, sensibilidad y amor por ese mate misionero bien servido, para realizar su obra “El Libro de la Yerba Mate”. Es todo un recorrido por la historia, la elaboración, y la cata de la yerba mate.
Aborda un producto tan noble y símbolo de nuestra cultura desde una mirada amplia y a la vez profunda. El libro describe: la historia de la yerba mate, la elaboración, el mate, los utensilios hasta el ritual del mate. Además, la cata de la yerba mate, los maridajes, recetas y tragos elaborados con yerba mate y una interesante guía de las yerbas que se pueden consumir en Argentina e incluso Uruguay y Brasil con una minuciosa descripción organoléptica.
Sobre Karla Johan Lorenzo
Nacida en Leandro N. Alem, Misiones. A los 18 años viajó a Vancouver, Canadá, donde vivió un año perfeccionando el uso del idioma inglés. Al regresar a la Argentina estudió en Posadas, Misiones, la carrera de Técnico Superior en Administración de Empresas Hoteleras y Gastronómicas.
En Buenos Aires cursó la carrera internacional de Sommelier de Cava, en la Escuela Argentina de Sommeliers. Realizó el primer nivel del curso Court of Master Sommeliers, dictado por Guiad of Sommeliers – Estados Unidos.
Especializada en el mundo de las infusiones, realizó degustaciones, charlas y capacitaciones profesionales principalmente sobre la Yerba Mate. Participa en diferentes programas televisivos y radiales, enseñando a disfrutar de nuestra infusión nacional.
Y hoy la presentamos aquí, en RAÍZ ARGENTINA, un portal en España para los argentinos que vivimos en Europa que cuenta con el patrocinio del Establecimiento Las Marías de Gobernador Virasoro, Corrientes, productores de la famosa Yerba Mate Taragüi.
Ya que estamos en esta mateada, los invitamos a conocer la relación de EL TANGO Y EL MATE
Nuestras felicitaciones desde España para Karla Johan Lorenzo por su iniciativa y por la promoción de esta bebida / infusión tan, pero tan nuestra.
Eduardo Aldiser
RAÍZ ARGENTINA, el sentimiento argentino en España y Europa
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En Buenos Aires cursó la carrera internacional de Sommelier de Cava, en la Escuela Argentina de Sommeliers. Realizó el primer nivel del curso Court of Master Sommeliers, dictado por Guiad of Sommeliers – Estados Unidos.
Especializada en el mundo de las infusiones, realizó degustaciones, charlas y capacitaciones profesionales principalmente sobre la Yerba Mate. Participa en diferentes programas televisivos y radiales, enseñando a disfrutar de nuestra infusión nacional.
Y hoy la presentamos aquí, en RAÍZ ARGENTINA, un portal en España para los argentinos que vivimos en Europa que cuenta con el patrocinio del Establecimiento Las Marías de Gobernador Virasoro, Corrientes, productores de la famosa Yerba Mate Taragüi.
Ya que estamos en esta mateada, los invitamos a conocer la relación de EL TANGO Y EL MATE
Nuestras felicitaciones desde España para Karla Johan Lorenzo por su iniciativa y por la promoción de esta bebida / infusión tan, pero tan nuestra.
Eduardo Aldiser
RAÍZ ARGENTINA, el sentimiento argentino en España y Europa